Azúcar, el veneno de cada día

 Extracto del libro "Sugar Blues" de William Dufty donde cuenta la verdad sobre el azúcar,como empezó,cómo lo impusieron como algo normal en la alimentación.... y lo perjudicial que es para nuestro organismo, causando infinidad de enfermedades...al igual que la sacarina,fructosa.....

 

Cuando los fabricantes de ketchup y envasadores de maíz visitaron la Casa Blanca, el
presidente Teddy Roosevelt escuchó sus ruegos angustiados. Luego convocó a su secretario de
Agricultura y al doctor Wiley para que escucharan estas quejas. Tras el compungido recitado de
las restricciones que entorpecían sus actividades lucrativas, el presidente se dirigió a su
secretario de Agricultura para decirle: “¿Cuál es su opinión sobre la idoneidad de su jefe de Oficina
para hacer cumplir las leyes?” (No existen cintas magnetofónicas presidenciales de este encuentro,
sólo las notas de Wiley, y por fortuna la Historia las tiene).
El secretario contestó que la ley era la ley. Las substancias que se añaden a los alimentos por
cualquier propósito y que son perjudiciales a la salud deben ser prohibidas. “El doctor Wiley ha
realizado amplias investigaciones suministrando alimentos benzoados a jóvenes saludables y, en todos los
casos, encontró que la salud de estos jóvenes desmejoraba”.
Entonces Teddy se volvió a Wiley y le preguntó su parecer.
“Señor Presidente —replicó Wiley —. No lo creo, sino que sé gracias a pacientes experimentos, que el
benzoato de soda, o ácido benzoico añadido a los alimentos para humanos es perjudicial para la salud”.
El presidente golpeó la mesa con su puño y dijo a sus importantes visitantes: “Esta substancia
que Uds. usan es perjudicial para la salud y no deberán usarla más “
Podría parecer que quedaba zanjada la cuestión. Pero uno de los emisarios — quizás el más
prestigioso — era una importante figura política, un hombre a punto de ser elegido como
vicepresidente de los Estados Unidos para reemplazar a Roosevelt (que había accedido a la
presidencia tras el asesinato de McKinley). James S. Sherman era muy bien considerado en los
concejos del partido Republicano, aunque este día estaba representando a su propia firma,
Sherman Brothers de Nueva York.
“Señor Presidente — empezó —,hay otro asunto del que le hablamos ayer y que no está incluido en lo
que termina de decir sobre la utilización del benzoato. Me refiero al uso de sacarina en los alimentos. Mi
firma se ahorró 4.000 dólares el año pasado endulzando el maíz enlatado con sacarina en lugar de azúcar.
Queremos su decisión sobre esta cuestión”.
El doctor Wiley no era un político. Todos los demás lo eran. No era íntimo del presidente como
los demás. Si alguna vez hubiese tomado café o té con el presidente, quizás sabría lo que
conocían los demás. Se metió en una trampa. Violando el protocolo presidencial, en lugar de
esperar a que el presidente le preguntase su punto de vista, se encolerizó tanto con esta
apelación descaradamente política, que dijo:
X. Cógidos de Ética
102
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“Todos los que han comido ese maíz dulce, han sido engañados — declaró Wiley —. Creían que comían
azúcar, cuando en realidad comían alquitrán de carbón, desprovisto totalmente de cualquier valor
alimenticio y extremadamente perjudicial para la salud”.
Como Wiley recordaría más tarde, el presidente cambió bruscamente de doctor Jekyll a Hyde.
Volviéndose enfadado hacia Wiley, dijo:
— “¿Me está diciendo que la sacarina es perjudicial para la salud?”
— “Sí señor presidente — dijo Wiley —,esto es lo que le digo”.
— “El doctor Rixey me da sacarina cada día” — replicó el presidente.
— “Señor Presidente, probablemente este doctor cree que usted está amenazado de diabetes” — le dijo
Wiley.
— “Cualquiera que diga que la sacarina es perjudicial para la salud es un idiota”.
El presidente estaba enfadado. Se puso fin al encuentro.
Wiley nunca más volvió a ver al presidente. El doctor Wiley data el desmantelamiento de las
leyes para controlar alimentos y drogas en el incidente de ese día en la sala del gabinete de la
Casa Blanca, durante el primer año de efectividad de la ley. (*)
Teddy Roosevelt había sido un joven enfermizo y debilucho. Sobreponiéndose a estas
limitaciones físicas, se convirtió en un cruzado comisario de Policía de Nueva York, un rudo
guerrero, un auténtico héroe norteamericano. La insuficiencia de glucosa en la sangre no se
llamaba aún oficialmente hipoglicemia. Los médicos que tenían pacientes potencialmente
diabéticos acostumbraban recetar sacarina en lugar de azúcar. Wiley no sabía que el presidente
podía ser uno de estos pacientes. Uno puede estar seguro de que los cabilderos alimentarios, en
especial el hombre a punto de ser nombrado vicepresidente, estaban mejor informados que el
jefe de la Oficina de Química

Croquetas,seitán caramelizado y verduras

Croquetas:

-Mijo
-Trigo Sarraceno
-Sal marina
-Kuzu (opcional)
-Harina de espelta (opcional)
-Aceite

Cocer los dos cereales juntos y un poco de sal marina con 3 veces la cantidad de agua durante 25-30 minutos y dejar enfriar. Una vez que esté frio, formar croquetas con las manos húmedas. Pasar por el kuzu hervido con un poco de agua como si fuera huevo batido y luego por harina. Se pueden pasar por esta mezcla o freir tal cual en aceite muy caliente. Con la primera opción quedan con aspecto rebozado. También se puede pulverizar un poco de salsa de soja para darles más sabor.

Seitán:

-Seitán
-1 cebolla
-Sal marina
-Orejones
-Alga wakame
-Salsa (hecha de miso con tahín y naranja rallada)
-Aceite de girasol de 1º presión en frio

Freir la cebolla con el aceite de girasol. Ponerle un poco de sal marina para que la cebolla saque todo el yin, es decir el agua y lo que nos hace llorar. Picar unos trozos de seitán en batidora y añadirlo a la cebolla junto a unos trozos de orejones. Añadir trozos de Wakame que habremos tenido en remojo unos 10 minutos. Cuando esté todo bien hecho,añadir la salsa de miso y mezclar bien.

Ensalada:

- 1 puerro
-1 nabo
-1 zanahoria rallada
-Daikon rallado
-Chucrut

 Calentar una sartén y poner el puerro y el nabo cortados. Tostar un poco y añadir un poco de sal marina. Bajar el fuego y tapar hasta pasados unos 20 minutos. Una vez hecho, mezclar con una zanahoria rallada,daikon rallado y un poquito de chucrut. Aliñar con un poquito de zumo concentrado de manzana, aceite de sésamo y salsa de soja.

Montar todo en un plato y disfrutar de los placeres naturales de la vida!! y dar gracias!!!

Mascarillas capilares

Mascarilla para cabellos secos

-Aceite de argán
-Aceite de oliva
-Miel
-Huevo

Batir en un bol un huevo,una cucharada de miel liquida,media cucharada de aceite de oliva y  una entera de aceite de argán y mezclar bien. Aplicar esta mezcla sobre el cabello seco, masajeando desde la raiz hasta las puntas. Dejar actuar media hora y después lavar el pelo.

La miel  y el aceite de argán aportan mucha nutrición al cabello.

Yo he probado esta mascarilla y deja el pelo muy bien,muy suave e hidratado. Os recomiendo que un día cuando tengáis tiempo la probéis.


Mascarilla para cabellos grasos 

-Yogur
-Huevo
-Aceite de ricino

Batir en un bol un huevo junto a una cucharadita de aceite de ricino y un yogur natural. Aplicar esta mezcla sobre el cabello desde la raíz a las puntas y dejar actuar durante 15 minutos antes de lavarlo.

Sorteo de entradas Biocultura

Justo dentro de un mes empieza la feria Biocultura en Valencia. Empieza el 22 y acaba el 24 de Febrero.

Este año es la 4ª edición de la feria,donde como cada año, estará llena de productos ecológicos tanto de alimentación,cosmética, como ropa,calzado....Además durante esos días se puede asistir a diferentes charlas y actividades relacionadas con el consumo responsable y la ecología.

Biocultura y este blog os dan la oportunidad de ganar una de las diez entradas dobles que sorteamos.

Requisitos:

- Ser seguidor  de este blog
- Escribir un comentario en esta entrada contestando a la siguiente pregunta: ¿qué es para ti ser ecológico?
- Dejar vuestro nombre, apellido y un mail de contacto.

El sorteo finaliza el dia el 14 de febrero.Los ganadores recibirán un correo al día siguiente para confirmar datos.

Suerte!!!

¿Sintomas menopáusicos?

No es que me haya vuelto loca y tenga sintomas menopáusicos, aún me queda para eso....
pero es que os vengo  a hablar de otro producto de Drasanvi como os prometí... En este caso,
es de Flavogen Bifase un innovador complemento alimenticio, creado para ayudar a calmar los síntomas menopáusicos:
Sudoración, estrés, ansiedad, falta de energía… gracias al adecuado aporte de fitoestrógenos.
En el envase vienen 60 cápsulas, 30 para el día (rosas) y 30 para la noche (azules).Su característica principal es que es  ¡Sin Isoflavonas de soja! La fuente de fitoestrógenos proviene del Lifenol® (Extracto de lúpulo) extracto patentado y avalado por estudios clínicos.

En este caso, fue mi madre, que está en el periodo de la menopausia, quien probó las cápsulas. Mi madre tiene los típicos sintomas de estrés,sofocos por las noches..
Ha estado un mes probando Flavogen,hasta que acabó la caja. Dice que le han reducido algo los sofocos por la noche y los sudores, pero no ha percibido un cambio notable. La verdad es que dice que probándolas solo un mes es normal que no lo haya notado mucho, que le gustaría probar algunos meses más con estas cápsulas para poder valorar realmente los efectos de las mismas. Eso si, no ha tenido efectos secundarios, pues son ingredientes naturales (libre de hormonas naturales y soja).
Muchos ginecólogos lo están recomendando por sus buenos resultados y por no contener soja. 

Ya sabéis podéis acceder a su web para ver éste y otros productos,así como para ver los precios aquí

Y vosotras..¿conocíais estas cápsulas? ¿qué os han parecido?

Productos de belleza Drasanvi

¿Conocéis Drasanvi? pues si no conocéis a esta empresa hoy vengo a hablaros de ella!!

Drasanvi es  una empresa productora especializada en el sector de la salud, la belleza y el bienestar que atesora casi dos décadas de experiencia y compromiso con una alimentación y un modo de vida saludables.
Formulan, producen y comercializan productos de calidad que favorecen la salud, la belleza y el bienestar y propician un consumo ecológico, sostenible y responsable. Sus productos cuidan el organismo y ayudan a llevar un estilo de vida equilibrado.
La filosofía de Drasanvi es:calidad, investigación, innovación y desarrollo.
Tienen una ampia gama de productos naturales tanto para la salud,belleza o el bienestar (productos para alergias,articulaciones, antioxidantes...)

Os podéis pasar por su web para ver la amplia gama de productos que tiene  aqui y también podéis encontrar sus productos en herbolarios.

Entre sus productos de bellezas encontramos productos buenos y naturales como estos:

   (Gel Aloe Vera,aceite Rosa Mosqueta, stick labial Aloe Vera y Rosa Mosqueta, desodorante de alumbre)

    El stick labial de Rosa Mosqueta y Aloe Vera no lo he probado yo, lo regalé pues había algún ingrediente que no me convencía mucho...
 Protector labial para hidratar y regenerar los labios dañados y agrietados. Los polisacáridos que aportan el Aloe Vera y los ácidos insaturados de la rosa mosqueta, aportan propiedades nutritivas y regenerativas.
Viene en un formato de 4,5 g

 Aceite Rosa Mosqueta: este aceite es puro 100% ecológico. 50 ml
Extraído de primera presión en frío, para mantener todas sus propiedades.
Materia prima procedente de la Patagonia chilena.
95% de ácidos grasos esenciales.
Modo de uso: Aplicar suavemente sobre la piel limpia y masajear, hasta su completa absorción, dos veces al día, mañana y noche.
Las propiedades de la Rosa Mosqueta son:

• Regenera y nutre la piel, eliminando visiblemente las arrugas y las cicatrices.
• Mejora la hidratación superficial actuando sobre el "factor natural de humectación
• Previene y corrige el fotoenvejecimiento y los problemas cutáneos debidos a las radiaciones solares a través de la autogeneración de melanina.
• Redistribuye la pigmentación permitiendo la eliminación de manchas solares, así como las producidas en los casos de acné, varicela o viruela, disimulando la hiperpigmentación producida por las cicatrices.
•  

 Este aceite me ha gustado mucho, me encanta lo hidratada que me deja la piel. Lo uso sobre todo, después de la ducha. También me va muy bien para después de la depilación para los granitos rojos, va fenomenal!!
Un producto muy bueno y encima ecológico!! La verdad es que con un poquito da para bastante uso.



 

 Desodorante 100% mineral de alumbre:  sin perfume.  120 gr
La piedra de alumbre, en lugar de enmascarar el olor con perfume, destruye las bacterias que descomponen el sudor y causan el mal olor.
Se puede utilizar tras el afeitado y la depilación para calmar la irritación, así como también se puede utilizar para cortar pequeñas hemorragias causadas por heridas. Ayuda a la cicatrización.
Modo de uso: 
Aplíquese sobre la piel húmeda después de la ducha o humedezca el desodorante y aplíquelo sobre la zona deseada, como si se tratase de un roll-on.
Lavar y secar el desodorante tras su uso.

Ya había tenido la oportunidad de utilizar un desodorante de alumbre y sé lo buenos que son. No llevan perfume por lo que no irritan la piel. Lo que más me sorprende de estos desodorantes son lo que duran!!años!! parece que no se vaya a gastan nunca la piedrecita, te aplicas un poco  y listo. Y luego no sudas ni nada. Estamos acostumbrados a los típicos desodorantes que huelen bastante pero están llenos de químicos y dañan la piel, para mi este es el mejor desodorante que se puede utilizar.

Gel Aloe Vera: Aloe vera barbadensis miller, vitamina E y aceite del árbol. 200 ml
El aloe vera es un reconocido reparador dérmico por su contenido en polisacáridos, enzimas y oligoelementos. Indicado como crema hidratante, balsámico para zonas irritadas y enrojecidas. Posee propiedades antibacterianas y antifúngicas.del té.

Hace poco había usado un gel de aloe vera pero este me ha gustado más. Me ha gustado por combinar el aloe con árbol de té y Vitamina E. Deja la piel muy hidratada y con un olor muy bueno. Además no lleva perfume ni parabenos  y también es ecológico.
Me va muy bien también para despúes de la depilación, menudo frescor me da en la piel.

¿Conocíais esta marca? ¿qué os han parecido los productos? ¿habéis usado un desodorante de aluminio?
espero vuestras respuestas!!!

Mañana os traigo otra entrada hablando de otro producto de Drasanvi.

Macarrones con azukis

-Macarrones integrales (Eco-Salim)
-Azukis
-Alga Kombu
-Calabaza
-1 cebolla
-1 zanahoria
-Semillas de girasol
-Aceite de girasol 1ª presión en frio

Primero cocer los azukis en olla a presión durante algo más de una hora junto con un trozo de alga kombu y calabaza troceada.El alga kombu se utiliza para cocer legumbres ya que hace que éstas se hagan antes y se digieran mejor.

Por otro lado, hacer los macarrones integrales 12 minutos y reservar. Freir una cebolla, una zanahoria y unas semilas de girasol en un poco de aceite de girasol y agregar al final los macarrones para refreirlos un poco.
Servir los macarrones en un plato y poner encima los azukis con calabaza.