- Sal marina -
- Verduras variadas
- Salsa de soja -
- Aceite de girasol de 1ª presión en frio
Mezclar en un bol harina integral (yo he utilizado la de espelta)con agua hasta conseguir una pasta más bien espesa y añadir sal marina.
Cortar verduras, yo utilicé calabaza y coliflor.Pero se puede utilizar todo tipo de verduras, con cebolla y zanahoria queda muy bien también.
Luego se mezclan las verduras en el bol con la masa para que se vayan pegando. Calentar en una olla o sartén gruesa el aceite y cuando esté bien caliente ir echando uno a uno los trozos de verduras.
Se frien unos minutos hasta que veamos que están crujientes y a continuación las vamos poniendo a escurrir en una servilleta de papel. Luego se les puede pulverizar un poco de salsa de soja.
Quedan unas verduras muy crujientes y muy buenas!!!
La tempura se puede acompañar con una salsa hecha con un poco de agua y salsa de soja y jengibre rallado. Espero que os haya gustado y que os animéis a probarlo!!!
2 comentarios:
Se ven estupendas, seguro que pruebo hacerlas! Muchas gracias por compartir la receta.
Feliz finde y muchos besitos.....
Tengo que intentarlo aunque no soy buena en la cocina..
besos
^^
buen finde
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… * , • Feliz' • , * '
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' ' • . Navidad . • ' ' '
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