TORTILLA DE LENTEJAS ROJAS
En la anterior entrada, os mostraba información y recetas sobre las lentejas rojas.
Aquí os dejo la de la tortilla. No hace falta quitarle los huevos a las gallinitas para disfrutar de una buena tortilla...
- 1 vaso de lentejas rojas
- 4 vasos de agua
-1 cebolla
- aceite
- un trozo de alga wakame
- sal marina
Poner a calentar el agua junto al alga wakame. Cuando empiece a hervir, echar el vaso de lentejas rojas y dejar cocinar unos 30 minutos, hasta que se haya evaporado todo el agua y quede una pasta.
Por otra parte, preparar una sartén que no se pegue y calentar un poco de aceite ( a mi me gusta hacerlo con aceite de sésamo) y freir la cebollita que previamente habremos cortado en trocitos pequeños,junto con una pizca de sal marina.
Cuando esté bien hecha, añadimos las lentejas rojas. Se remueve y se va dando forma de tortilla. Poco a poco irá cuajando y habrá que darle la vuelta para que se haga bien.
De aspecto queda igual que una tortilla y de sabor,para mi, muchísimo más sabrosa y nutritiva!!!
¿os atrevéis a probar a hacerla?
2 comentarios:
Pues yo si que me atrevo. La hago seguro. Besetes.
Pues claro que hay que atreverse, toda novedad es buena
que pintaaa ;))
besos de finde
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