Jabón casero

Este jabón es el primero que hago. Es el típico jabón de Castilla de aceite de oliva. De momento parece que ha salido bien. Ahora me toca esperar unas semanas para poder probarlo y ver los resultados..ya os contaré!!!

Arroz con verduras

Arroz integral largo cocido 40 minutos con calabaza, castañas pilongas,cebolla,jengibre rallado,pasas y salsa de soja. Acompañado de calabacín hervido con semillas de girasol y ensalada aliñada con vinagre de umeboshi.

Arroz con Tempe

Arroz integral hervido 35min. Salteado de tempe con zanahoria, cebolla y ajos tiernos y unas gotitas de tamari. Hojas verdes de puerro escaldadas unos minutos. Nabo rallado. Chucrut. Hoja de Roble.

Arroz integral con azukis

Arroz integral  hervido con verduras durante 35min en olla a preción. Azukis hervidos en olla a presión durante una hora más o menos(después de estar en remojo toda la noche) con calabaza y alga kombu.
Judias verdes hervidas al vapor unos minutos. Zanahoria rallada con vinagre de umeboshi

Seitán con verduras

Seitán encebollado con orejones y frutos secos, chirivias y calabacín, ensalada multicolor.

Mi cena.......

Mi cena de esta noche:

Seitán con tamari rebozado, salteado de cebolla y chirivia,ensalada de col rizada y zanahoria y nabo rayado (para equilibrar la fritura).Acompañado de cereal, en este caso de mijo y trigo sarraceno.

Glutamato Monosódico

Hoy os voy a hablar de este aditivo: el glutamato monosódico. El famoso potenciador del sabor que aparece donde menos te lo esperas....Cada vez aparece en más productos alimentarios,chucherías,pastillas para caldos,pizzas....a parte de su conocida aparición en restaurantes chinos.
El glutamato es una sustancia química que se ha añadido a alimentos procesados y no es casual que se esté incrementando su uso, pues al parecer es muy tóxico y esto interesa a ciertas multinacionales (enfermedad=dinero).
Entre las reacciones que el GMS produce están las siguientes: dolores de cabeza, vomitos,diarrea,fatiga,trastornos del comportamiento, este último es muy fácil de observar, pues es curioso el comportaminto de los niños después de ingerir una bolsa de kikos,gusanitos y demás chucherías que contienen GMS,se muestran muy alterados e hiperactivos. Revisad bien las etiquetas de los alimentos que dais a vuestros niños, pues es ahí, donde sobre todo aparece el GSM. Si empezáis a mirar las etiquetas os daréis cuenta de como aparece en casi todos los productos. Lo "camuflan" bajo un adictivo sabor para que todos los niños puedan saborear este veneno. Cuidado porque puede aparecer en los famosos restaurantes fast food que todos conocemos....
El Glutamato es una forma de excitotoxina, por lo que excitan a las neuronas, hacen que se disparen rápidamente y luego mueren de repente. También se han hecho estudios que dicen que modifica una zona del cerebro que regula el apetito, incrementándose éste hasta en un 40 %, con el riesgo evidente de desarrollar una notoria obesidad. 


Como a esta gente les gusta jugar pues lo han puesto un poco difícil y en vez de poner Glutamato Monosódico ( o E-621) en los ingredientes, puede aparecer con estos otros:

• GSM o GlutaMATO Mono Sódico
• Caseinato de calcio de gelatina
• Proteína vegetal hidrolizada
  
• Proteína Texturizada
• Glutamato monopotásico
• Fitoproteína hidrolizada (HPP)
• Extracto de levadura
• Glutamato
• Fitoproteína Autolizada
• Alimento o alimento de levadura
• Ácido glutámico
• Caseinato de sodio
• Levadura Autolizada
• Extracto de proteína vegetal
• Senomyx (extracto de trigo etiquetado como saborante artificial)
• Caldo en Polvo (Knorr)
• Condimentación o Saborizante natural
• Concentrado o aislante de proteína
• Maltodextrina (Power Ade)
• Malta de cebada

Ahora te toca a ti buscarlos en las etiquetas y no comprar esos productos, a no ser que quieras jugar con esta gente a su juego!!!

*Si controlas tu alimentación controlas tu vida*