AgarEco de Pronagar


Hace poco os hablé de las algas agar-agar aquí y os mostré una receta aquí      y hoy os vengo a enseñar la nueva agar agar ecológica de Pronagar también. 

AgarEco: el primer agar-agar en polvo con certificación ecológica. Extraído exclusivamente de algas “Gelidium” recolectadas manualmente en las costas del Cantábrico, en su extracción no se emplea ningún aditivo ni producto químico.
La certificación orgánica de “Ecocert” garantiza que AgarEco está libre de pesticidas y productos alergénicos, cumpliendo con ello las directivas y reglamentos de la Unión Europea referentes a los productos ecológicos y orgánicos.

AgarEco proporciona los mismos beneficios y se usa igual que Pronagar, con la garantía adicional de la certificación ecológica. Se pueden adquirir sueltos o en una práctica caja dispensadora.
A mí en sobres me ha parecido muy práctico  y cómodo. Los sobre son de 4 gramos, pero da para varios usos,según lo que se vaya a cocinar. 









Me ha encantado, como los otros sobres, pero esta vez más, pues al ser ecológico me da más confianza. 
Se pueden preparar infinidad de recetas.
Por ejemplo una gelatina de fresas. La preparé con batido de bebida de arroz y fresas ecológicas y un poquito de AgarEco,estaba deliciosa!!





 Un postre sano y delicioso.

                                              


Otro día probando, se me ocurrió hacer gelatina de horchata. Tengo la suerte de vivir cerca de Alboraya y en verano tienen horchata sin azúcar, así es que siempre compro allí. Y un día probé a hacerla en gelatina con AgarEco y este fue el resultado:

 Fue todo un éxito!!! Estaba realmente buena y muy muy suave y digestiva. 




 Esto es sólo un ejemplo de todo lo que se puede hacer con esta alga. Os animo a que la probéis y veáis los magníficos resultados. En su web podéis leer más información y  otras recetas.

¿Habéis probado o conocíais el alga agar-agar?









Cuento "El maestro Tibetano"

En una pequeña aldea de las montañas del Tíbet vivía un anciano monje muy sabio que se dedicaba a la docencia. Corría la leyenda de que, frente a cualquier situación, lograba siempre una magistral enseñanza.

Cierta tarde, mientras el anciano maestro estaba en el Templo con sus alumnos, un hombre irrumpió repentinamente gritando: – “¡Embustero! ¡Farsante! ¡Mentiroso!…”
Todos los allí presentes se sintieron de lo más incómodos ante aquella situación y esperaban a que el maestro respondiera a los insultos, impacientes por una nueva lección.
Mas no fue eso lo que sucedió. Nuestro monje esperó a que el desconocido dejara de gritar y se marchara. Sólo entonces decidió reanudar su curso como si nada hubiera pasado.

A la semana siguiente, volvió a repetirse la misma escena: el desconocido se acercó al Sagrado Templo y lo insultó de nuevo: – “¡Miserable! ¡Charlatán! ¡Canalla!…” – le gritó.
El maestro permaneció impasible en esta ocasión también.
Por tercera semana consecutiva aquel hombre volvió a acercarse al Templo y gritarle: – “¡Cretino! ¡Necio! ¡Majadero!…”

Los alumnos estaban cada vez más asombrados. Muchos de ellos se sintieron incluso decepcionados. Nadie comprendía que su Maestro aceptara semejante humillación sin hacer ni decir nada.
Sin embargo, y por algún motivo desconocido, una semana más tarde, el mismo hombre entró de rodillas en el Templo implorando clemencia: – “Perdón, Maestro, eres sabio y bondadoso, digno de admiración. Te pido disculpas pues alabo todo cuanto haces…”
Todos se quedaron  desconcertados y sorprendidos ante tal cambio, sin embargo, el anciano monje tampoco reaccionó esta vez.
Uno de los alumnos, que creía ser más aventajado, preguntó al no poder contenerse: – “¿Por qué no dices nada, Maestro?  ¿Por qué no te defendiste antes o te alegras ahora?
- Mi querido alumno -dijo el anciano-, escuché lo que el hombre decía, pero nunca me pareció que estuviera hablando de mí.

Nuevos productos de Amandín



Ya os hablé de Amandín en anteriores entradas (aunque ayer me llevé un disgusto al ir a comprar sus cremas de frutos secos ecológicos y ver que las habían retirado!!!!)  y hoy os voy a mostrar unos productos que sacaron no hace mucho.

Hace unos meses sacaron una bebida vegetal de Arroz con Baobab. Suelo beber bebida de arroz, pero el baobab nunca lo había probado.
El baobab africano es un árbol de tronco masivo, con forma de botella o irregular y lleno de nudos. Su altura puede oscilar entre los 5 y 30 m, y el diámetro del tronco supera los 11 m. La corteza es lisa y la madera fibrosa con poco contenido en agua. Las hojas sólo brotan en la época de las lluvias, en verano en el hemisferio norte y en invierno en el hemisferio sur. El fruto es una baya seca o una gruesa cápsula con forma de melón alargado. Las semillas son numerosas, grandes, con forma de riñón. Envolviendo las semillas hay una pulpa de color crema, cuya textura varía de terrosa a esponjosa según la especie y la edad del fruto. Las semillas viven más de cinco años.
 

Como me  gusta probar nuevos productos, vi una oferta de 3x2 y las compré. Y la verdad es que me gustó mucho,tiene un sabor muy agradable y como está endulzado con ágave y canela pues tiene un sabor dulce muy bueno. Una bebida muy sana  y digestiva. Es muy útil también para preparar postres, pues al estar ya endulzada, no hay que echar ningún endulzante o muy poco.




Otro producto nuevo de Amandín es "Cuisine Ecológica de Arroz". Tuve la oportunidad de probarlo hace unos meses y viene muy bien para prearar infinidad de recetas. Es una alternativa a las cremas lácteas y se puede preparar recetas dulces o saladas (salsas, cremas, sopas,postres..),una alternativa pero mucho más sana!! La recomiendo para gente que no puede o no quiere utilizar leche condensada o nata y necesitan una alternativa sin lactosa para preparar sus recetas.
                                                                

Yo preparé algunas cremas dulces para tartas con ella, encima de la pasta. Y también para ensaladas o sobre esta ensaladilla de quinoa que hice.
                                          

Eché un poquito por todo el plato, como si fuera mayonesa:
                                         

                                                


Y por último, también sacaron hace poco unas bebidas frias, que es uno de sus productos que más me han gustado.Aunque sean bebidas frias, yo siempre las he calentado un poquito. Siempre tomo una sopa antes de comer y estas sopas me han venido de lujo cuando no tenía tiempo para preparme ninguna, basta con servirlas tal cual o calentarlas un poquito. Me han gustado mucho la verdad,tienen un sabor muy peculiar a almendra los dos tipos.

- Ajoblanco Ecológico:
                                                  Ajoblanco web
                                                            

Pese a llamarse Ajoblanco, he de decir que a penas se nota el sabor y eso me gusta,pues no soy muy amante del ajo. Lleva un pequeño porcentaje de ajo, se nota más el sabor a almendra, del cual lleva un 3%.



-Sopa de Almendras Ecológica:
                                                 Sopa almendras web

No lleva ajo y el porcentaje de almendras es mayor un 4,5%. 

No me puedo decantar por ninguna, pues las dos me han gustado mucho. A parte de por el sabor tan bueno a almendra, me gustan porque no son las típicas sopas que venden por ahí que son prácticamente agua, muy líquidas y con poco sabor. Éstas son algo espesitas  y con bastante sabor.
Ahora que viene el frio, apetece tomarse una de estas sopitas calentitas!!! ¿os apuntáis? Mmmmm

                                                   



¿Habéis probado alguna de estas novedades?

Sorteo entradas Biocultura Madrid 2013 + Hotel

Buenos dias!!!




Del 14 al 17 de Noviembre se celebra Biocultura Madrid en IFEMA y este año voy a asistir por primera vez. Me han dicho que es más grande que el de Valencia,así es que voy a probar a ver qué tal la experiencia.

¿Sabéis lo que es Biocultura?

La feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera para esta ocasión, en su 29ª edición en Madrid, a más de 700 expositores y 80.000 visitantes.
Más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

Animo a toda la gente que le apasione este mundo de lo natural y biológico que se pase  esos días por Biocultura,seguro que encontrará cosas que le gustan, ya sea alguna charla, algún productos, alguna crema....Os dejo el programa de actividades para que veáis todo lo que se va a hacer esos días:   http://biocultura.org/files/GUIA%20ACTIVIDADES%20MADRID%202013.pdf

Para los que no seáis de Madrid, como yo, hay algunas ofertas desde Biocultura para viajar a la feria. En avión te dan un descuento y en tren también, un 30 % creo. Yo he preferido viajar en avión,aunque no con el supuesto descuento de avión,porque para que te hicieran descuento tenías que comprar el billete más caro, así es que vuelo con otra compañía. Y como la feria es en IFEMA y está cerca del aeropuerto, pues estuve buscando hoteles por la zona,para tenerlo todo cerca y encontré uno que me pareció muy interesante: Clement Barajas Hotel
 http://www.clementhoteles.com/

Me gustó porque:
-está cerca del aeropuerto y la feria
- tiene servicio gratuito del aeropuerto al hotel y viceversa
-tambien servicio gratuito a IFEMA (según ferias)
-parking gratuito para los que vayáis en coche o bono descuento de 6 euros (si reservas a través de la web del hotel)
-descuento de un 30% en reservas anticipadas.
-wifi gratuito.
-Buen precio.

Luego he visto que tienen otro: http://www.tach-hotel.es/
Este es más modernete, pero el otro me parecía más acogedor,así es que me decanté por el primero.  Hice mi reserva para unos días, asi es que ya os contaré qué tal mi experiencia.

A mi me parece que está muy bien para los que tengáis pensado ir a la feria pero no tenéis alojamiento. Aunque también está bien si simplemente vais de visita a Madrid.

Y desde Sanaynaturalmente, os traemos una sorpresa!!
Tenemos 20 entradas dobles para sortear,así es que si no quieres perderte esta feria, no dudes en apuntarte!!!

Requisitos:

1º Ser seguidor/a del blog. A la derecha "participar en este sitio".
2º Dar a "me gusta" en la nueva página de facebook del blog: https://www.facebook.com/pages/Sanaynaturalmente https://www.facebook.com/pages/Sanaynaturalmente/249375085212705  
Y compartir en facebook para que más gente se entere.
3º Escribir un comentario en esta entrada, diciendo que queréis participar,sin olvidar decir vuestro nick en el blog y en facebook. Quien quiera puede dejar también su email para mandarle un correo o enviarlo a sanaynaturalmente@hotmail.com o estar atentos al dia 11 de noviembre cuando publicaré los ganadores.

Suerte a tod@s!!!!!!!!!!!!
 

Venenos blancos, intoxicación diaria





En nuestra dieta existen alimentos que deberían ser llamados “veneno”, porque tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.



1.- La Sal de mesa refinada.

La industria decidió un día convertir la sal cristalina natural en simple cloruro sódico (la sal refinada de hoy), porque los científicos de la época afirmaron que los demás elementos que contenía (minerales esenciales y otros oligoelementos) eran innecesarios y bastaba el cloruro sódico para salar los alimentos. Desde entonces cualquier parecido entre la sal que ahora consumimos y la sal natural es inexistente. De un alimento que era “oro puro” porque proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para su subsistencia en la proporción exacta que el organismo necesita se pasó a consumir un producto que es “veneno puro”, como bien saben los investigadores y médicos.

A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal. El yodo (tóxico cuando se sobrepasa el mínimo necesario) se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides; y el flúor (uno de los elementos más radioactivos que existen) porque afirman que este veneno evita la caries. Un sarcasmo. La sal cristalina natural, tanto la que procede del mar (sal marina), como de las montañas, contiene los 84 elementos que compone el cuerpo humano en su proporción exacta. Poca gente sabe que la composición de la sangre humana es prácticamente idéntica al agua salina del “mar primario”, es decir, una solución con la misma concentración de elementos que tenía el mar hace millones de años.
La comida chatarra se encuentra llena de sal refinada, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, consumir este tipo de sal equivale entre 8 y 20 veces más que la que debiera comer. Pues con la finalidad de que el sodio y el potasio encuentren un equilibrio, se debe consumir de 1,500 miligramos por día, pero si no se respeta, es cuando aparecen enfermedades referentes al corazón.



2.- Azúcar refinada.

El azúcar blanca no se puede considerar como un alimento, ya que es una sustancia química pura, extraída de fuentes vegetales como la caña de azúcar o la remolacha, a las cuales se les extrae el jugo eliminando toda la fibra y las proteínas que forman el 90% de dichas plantas.

Para dejar limpio el líquido que contiene el azúcar, se añade cal viva y es ahí donde esa reacción alcalina mata casi todas las vitaminas, luego se añade dióxido de carbono para acelerar la cal, este líquido azucarado pasa por tubos que lo separan de las impurezas. Luego viene otro tratamiento con sulfato de calcio y ácido sulfúrico para decolorar y dejar casi blanco.

El azúcar refinada no tiene proteínas, ni vitaminas, no tiene minerales no tiene enzimas, no tiene micro elementos, no tiene fibra, no tiene grasas y no es de ningún beneficio en la alimentación humana.

No es buena porque no aporta ningún nutriente, aporta energía, pero nada más. Esta se conforma de glucosa y fructuosa. El problema es la manera en que la consumimos, porque las frutas y verduras, por sí mismas, ya contienen azúcar. Las azúcares refinadas son causantes de obesidad, de un desequilibrio nutritivo, caries y más. Los edulcorantes químicos también son dañinos, pues aumentan el riesgo de cáncer, como el aspartame, la sacarina y ciclamatos, que podemos encontrar en productos como el refresco light.



3) Harina refinada.

Como se ilustra en The Daily Mail, con los años la calidad del pan se ha vuelto mucho peor en lugar de mejorar. En 1911, la sal, las grasas baratas, el alumbre, la cal en polvo y el blanqueador eran los ingredientes “malos” del pan. Actualmente, hay que lidiar con ingredientes nuevos que dañan la salud y que se pueden encontrar en la tienda en donde compra el pan. La harina blanca producida es casi puro almidón, y ahora contiene una pequeña fracción de los nutrientes del grano original. Además, los tratamientos químicos en el grano dan como resultado la formación de un subproducto llamado aloxano –un veneno utilizado en la industria de la investigación médica para producir diabetes en ratones sanos. El aloxano causa diabetes al hacer girar enormes cantidades de radicales libres en la células pancreáticas beta, destruyéndolas. Las células beta son las células primarias de las zonas del páncreas llamadas islotes de Langerhans y producen insulina; así que si son destruidas, se desarrolla la diabetes.

Teniendo en cuenta el rango epidémico de la diabetes y otras enfermedades crónicas, no es buena idea tener una toxina como esta en su pan, incluso si es en pequeñas cantidades.
Cuando más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de salvado, los panes de bollería, no contienen vitaminas ni minerales, mientras que favorecen las caries, el cáncer, el colesterol y la diabetes. Los panes más recomendables son el pan de centeno y el pan integral.



4) Arroz refinado.

Según los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, el arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo de diabetes.Aunque el arroz se ha consumido durante siglos en muchos países, fue sólo en el siglo 20 que comenzó a refinarse y consumirse como arroz blanco.
Para producir el arroz blanco el grano integral es sometido a un proceso de refinado con el cual se le retira la capa exterior y el germen. Y básicamente lo que queda es el endospermo, que consiste principalmente de almidón. El estudio analizó los datos de tres grandes estudios llevados a cabo con cerca de 40.000 hombres y 157.500 mujeres sobre el consumo de arroz y el riesgo de diabetes. Los científicos descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17% más riesgo de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes.
Desde el punto de vista de la salud pública, debería recomendarse el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el arroz integral para facilitar la prevención de la diabetes tipo 2



5) Leche de vaca pasteurizada.

La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas, junto con las malas y destruye las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes. La Pasteurización de la leche destruye toda su fosfatasa, lo que es esencial para la absorción del calcio y el calcio trabaja con la vitamina D, no sólo está disponible a través del sol, pero es un nutriente esencial en la nata cruda. Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas activas, por lo que la lipasa (una enzima única de la leche y se necesita para completar la digestión de las grasas) es lanzada junto con muchos otros nutrientes esenciales que la pasteurización destruye.
Se considera que es la principal causa de alergias en los niños, según la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos. Y es que la leche, además es rica en grasas saturadas y colesterol. Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con la osteoporosis, porque debido a ser baja en magnesio, no deja que los huesos absorban el calcio.
Ver más en ¿Por qué tomar leche vegetal y no leche de vaca pasteurizada?



Fuente: lagranjadelabuela.es (facebook)

Natursoy,alimentos ecológicos

                                                       
En mi afán de promocionar y apoyar a empresas españolas, hoy os hablo de una de las más importantes del sector de alimentación ecológica en España, Natursoy (1988). A la mayoría de las que soléis consumir productos naturales y ecológicos, os sonará y habréis visto sus productos en vuestros puntos de venta habituales de este tipo de alimentación, ya que tienen una gran gama de productos.
Como bien indican ellos, Natursoy se define en 3 aspectos: calidad, productos ecológicos y salud,convirtiéndoles así, en una empresa comprometida,responsable y coherente.

 Ecólogicos:
“El respeto por el medio ambiente ha sido siempre la base y el valor más importante de NATURSOY
Todos sus productos están certificados por organismos oficiales de control de la producción agraria ecológica.
El respeto por el medio ambiente ha sido siempre la base y el valor más importante de NATURSOY. La alimentación ecológica rescata mucho de los orígenes de la agricultura, pero añadiendo el conocimiento y la tecnología de hoy en día.
Cuando se conjugan estos dos elementos, conseguimos una alimentación libre de pesticidas, de fungicidas y, en definitiva, de tratamientos antinaturales, que tiene en cuenta el medio ambiente, las personas y el suelo y que ha sido elaborada teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad.

Calidad:

“La calidad satisface a quien la consume, pero sobretodo satisface a quien la elabora”.
En NATURSOY no apuestan por la calidad por el simple hecho de querer hacer productos mejores; creen que la calidad satisface a quien la consume, pero sobre todo satisface a quien la produce.
Si un producto no les  satisface no lo sacan al mercado. Por eso, en algunos productos hemos mantenido procesos muy artesanales, y nos gusta creer que eso nos hace más auténticos.
Seguramente hay maneras de producir más, y más rápido, pero en NATURSOY creen que es su responsabilidad usarlas sólo cuando nos permiten mantener nuestro nivel de calidad intacto.

Salud:
“Nos preocupa lo que comemos cada día”
Cuando desarrollan un producto en NATURSOY siempre piensan qué ingredientes van a utilizar. Tienen muy presente la pirámide nutricional, e intentan utilizar el máximo de ingredientes de su base para garantizar un producto nutricionalmente equilibrado.
No les preocupa lo que comen de vez en cuando, les preocupa lo que comemos cada día. Y para eso, es fundamental poder reconocer todos los ingredientes de un producto. En la alimentación ecológica conocemos todo lo que estamos comiendo.
La preocupación por el medio ambiente, los productos ecológicos y la calidad nos conduce de forma irremisible a la elaboración de productos respetuosos.

Una de las cosas que más me gusta de esta empresa es, las ganas de innovar que tienen, pues suelen sacar muy a menudo productos nuevos. Por ejemplo, en las hamburguesas, tienen muchas de muy variados ingredientes y aún así siempre sorprenden con nuevos ingredientes y sabores. Lo "malo" es que luego vas a comprar y no sabes cual elegir entre tanta variedad jaja. 

Pero Natursoy no sólo tienen hamburguesas, como os comentaba, tienen una gran variedad de productos.  Algunos de ellos son: bebidas vegetales, platos preparados,aceites, cereales integrales,legumbres,tortitas de arroz, pizzas, embutidos vegetales,tempeh, seitán,tofu.. Aquí los podéis ver con más detalle en su web. 
Además, he de decir que son distribuidores en España de las marcas MITOKU y CLEARSPRING, dos grandes empresas también con productos muy buenos que también suelo comprar, sobre todo productos japoneses.

Para que conozcáis un poquito más alguno de sus productos, os voy a hablar de estos que veis en la foto: 


 


- Tofu griego:
Agua, soja* (25%), gelificante: nigari, sal marina, aceitunas*, orégano*, ajo en polvo*, albahaca*.

                                                            Tofu griego
Había probado su tofu ahumado,pero éste no y la verdad es que me sorprendió bastante, tiene un sabor muy peculiar y bueno, que me gustó bastante. La albahaca y el orégano le da un toque muy bueno al tofu.

El tofu es la proteína vegetal más famosa y lo cierto es que tiene muchos usos, pero el más fácil es cortar en daditos y freir, como os muestro en esta foto (acompañado de croquetas de mijo caseras y verduras). Fácil de hacer y buenísmo!!
-Tofu sésamo:

                                                                 

Agua, soja* (21%), sésamo integral tostado* (3%), gomasio* (3%) (sésamo*, sal), gelificante: nigari, salsa de soja* (soja*, trigo*, sal marina, agua), sésamo negro* (0,7%)

 Éste me gustó más que el griego,pues al llevar sésamo el tofu, le da un sabor y una textura muy buena. Este tofu creo que es ideal por ejemplo para cortar en daditos, freir un poco y añadirlo a una ensalada.

                                                         



El tofu tiene la particularidad de no tener sabor, por eso da juego a la creatividad e imaginación, para darle el sabor que nosotros queramos,añadiéndole salsa de soja, orégano, perejil.. O comprándolo directamente con algún ingrediente ya añadido como hace Natursoy y la verdad es que es un gustazo sus variedades. Tienen otras variedades de tofu como tofu con algas, al curry,al wok...Lo recomiendo sobre todo a gente que piensa que el tofu es soso, pues os vais a sorprender cómo cambia de sabor al ponerle diferentes ingredientes.


-Seitán rebozado:
Seitán* (73%) [Harina de trigo (56%)*, agua, tamari* (agua, soja*, sal marina, vinagre de arroz*, harina de cebada*), ajo en polvo*, jengibre*, alga kombu], aceite de girasol*, pan integral rallado*, encolante* (harina de trigo*, almidón de maíz*, huevo*)
                                               


 Este seitán me gustó mucho. Me gusta mucho el seitán y este además está rebozado, así es que os podéis imaginar lo bueno que estaba. Es de lo que más me ha gustado. Es ideal por si algún día no tienes nada preparado, pues se frio un poco unos minutos y está delicioso. Lo he acompañado con verduras y lasaña.

                                                 

Lo recomiendo para madres que quieran dejar de darle de comer carne a sus hijos, pues el seitán recuerda mucho a la carne y es una proteína vegetal con muchas propiedades. Seguro que a los niños les encanta y si le dais este que está rebozado más aún,porque está muy bueno y les recordará un poco a la carne empanada.

-Hamburguesas Biogurmet:

Estas nueva versión de hamburguesas de Natursoy son todo un acierto. Recuerdo que probé la de Tofu y espinacas en Biocultura Barcelona y me gustarón mucho.

                                                                 Hamburguesa de tofu y espinacas Biogourmet

Tofu ahumado* (40,7%) (agua, soja*(25%), gelificante: nigari), espinacas* (20%), arroz largo integral*, cebolla*, harina de trigo integral*, fibra de avena*, salsa de soja* (2,7%) (soja*, trigo*, sal marina, agua), aceite de girasol*, ajo en polvo*, sal.

                                                               Hamburguesa de tofu y zanahoria Biogourmet
                                                                 
Tofu ahumado* (42%) (agua, soja*(25%), geilficante: nigari), arroz largo integral*, cebolla*, zanahoria* (13%), harina de trigo integral*, salsa de soja* (4,2%) (soja*, trigo*, sal marina, agua), aceite de girasol*, fibra de avena*, sal, pimienta negra*.

Las dos variedades están muy buenas, pero me quedo con la de espinacas, me gusta mucho su sabor. Y son facilisimas de hacer, de vuelta y vuelta con un poco de aceite y ya tenemos una cena perfecta, sana y nutritiva.
Como podéis ver lleva ingredientes naturales y sin nada de ingredientes raros como conservantes,E- ....no hace falta echar tantos ingredientes raros y dañinos para hacer unas hamburguesas.
Os animo a que las probéis y veréis como no tienen nada que envidiar a las de carne. Viene muy bien tener siempre algo así en la nevera para días en los que no tienes nada que cocinar. Luego se pueden comer de muchas maneras, con el típico pan de hamburguesa, con alguna salsa, con verduras..... o de una forma divertida:
                                        
Tofu con espinacas


                                         
Tofu con zanahoria

                                                        
Tofu con zanahoria

-Frankfurt vegetal de tofu con queso:
Tofu fresco (65%)(agua, soja (25%), gelificante: nigari)*, aceite de girasol*, queso* (9%), albúmina de huevo* (4%),agua, cebolla en polvo*, sal marina, extracto de levadura, vinagre de arroz*, sirope de agave*, ajo en polvo*, pimienta negra*, nuez moscada*, gelificante: carragenato.

                                                                   




En casa, nos gustaron mucho estas salchichas, hasta mis perritos se volvieron locos cuando las estábamos preparando!!  Muy fáciles de preparar y un sustituto genial para gente que no quiera salchichas hechas con carne. La única  "pega" que tienen es que llevan albúmina de huevo y queso,así es que los que no toméis nada de origen animal, mirad bien los ingredientes. Si queréis una opción que no lleve nada animal, podéis optar por las frankfurt de tofu que tiene Natursoy también.

                                           



- Tortitas de salvado de avena: 
Agua, salvado de avena* (25,3%), sirope de agave*, clara de huevo en polvo*, leche desnatada en polvo*, aroma natural de vainilla (0,63%) (contiene extracto de vainilla*), gasificante (almidón de trigo*, bicarbonato de sodio, tartratos potásicos), sal marina.
                                                   

En casa me gusta hacer tortitas o creps con trigo sarraceno,pero no viene nada mal tener unas tortitas como estas de Natursoy que ya están hechas y simplemente hay que calentar en una tostadora u horno. Yo las calenté un poco en la sartén y les puse un poco de crema dulce de fruto seco (aunque ya van endulzadas con sirope de ágave y extracto de vainilla) y lo cierto es que estaban muy buenas.Me gustó mucho su sabor y lo fácil que es prepararlas. Para un desayuno o merienda van muy bien, además que al ser de avena dan mucha energía y son muy nutritivas. 
*Cuidado para los que no toman nada animal, porque lleva clara de huevo en polvo.

-Croquetas de Mijo y Queso:

  Bebida de soja*(46,2%) (agua, soja descascarillada* ), cebolla*, harina de mijo integral* (11%), aceite de girasol*, queso emmental*(5%), pan rallado*, copos de patata*, fibra de avena*, sal marina, espesante: goma guar, ajo en polvo*, pimienta negra*. Rebozado: Pan rallado*.

                                                           
1º Abrir  y freir

  

El mijo es uno de mis cereales favoritos, me gusta mucho su sabor y la diversidad de recetas que se pueden hacer con él. Una de mis recetas favoritas con mijo, son las croquetas, en casa nos encantan!!!! se rebozan un poco y salen unas croquetas deliciosas. El mijo es un cereal muy digestivo, por lo que las croquetas no dan sensación de hinchazón,sientan muy bien.

Y estas croquetas de Natursoy nos gustaron mucho también,pues son de mijo y están muy buenas. Nos hemos aficionado a las croquetas de mijo y estas están deliciosas.
*Llevan un pequeño porcentaje de queso.
                                                          
2º Ponerlas en papel absorvente

Prepararlas es muy fácil, simplemente se frien en abundante aceite, se escurren en papel para que absorva el aceite y listas para degustar una comida buenísma!! Se pueden acompañar de alguna ensalada o una ensaladilla de quinoa y verduras como hice yo para conseguir una comida sana y nutritiva:

 
3º Y listas para comer!! Ñam ñam


Ya había probado productos de Natursoy, sobre todo sus hamburguesas y seitán rebozado, pero he quedado encantada con los nuevos productos que he probado. Me encanta la gran variedad de productos que tienen y su empeño siempre en innovarse y sacar nuevas recetas sobre productos que ya tienen en el mercado. 
Os animo a que probéis sus productos,ya que estoy segura que no os van a defraudar y podréis preparar platos rápidos y exquisitos como los que os he mostrado. 
Os dejo su web para que echéis un vistazo a todo lo que tienen y ver recetas que tienen colgadas.  
Podéis encontrar sus productos en tiendas naturales y en El Corte Inglés también tienen algunas cosas.
                                                   
¿Conocíais esta marca? ¿habéis probado alguno de sus productos?